La Raclette Tecamachalco

SOPA RACLETTE

Rica sopa con zanahoria, apio, champiñón, espinacas, arroz y pollo.

SOPA O CREMA DEL DÍA

CONSOMÉ RACLETTE

Pechuga de pollo, trocitos de aguacate, queso gouda, juliana de tortilla, cilantro y chilito verde picado.

SOPA DE TOMATE

Sopa de tomate 100% natural

WRAP DE POLLO A LAS BRASAS

Pollo brasas acompañado de lechuga, champiñón, jitomate, tocino y aderezo chipotle.

BURRITO BRASAS

Suculento burrito en tortilla hecha a mano con nuestro legendario pollo a las brasas, arroz, tocino crujiente, frijoles y un toque de aderezo chipotle.

BURRITO DINAMITA

Tortilla de harina gigante con frijoles, aguacate, arrachera Texas con queso, un toque de maggi y limón; cebollas caramelizadas y chiles toreados con un sabroso aderezo de queso philadelphia con chipotle.

WRAP TAILANDES

Nuestro exquisito pollo estilo Thai acompañado de gérmen, mango, pepino, zanahoria, cacahuate tostado, un toque de menta, picante, cilantro y jengibre con aderezo oriental.

BURRITO PECHUGA AL GRILL

Acompañado de exquisito arroz con elote, frijoles, aguacate, queso gouda y un toque de aderezo chipotle.

BURRITO ARRACHERA TEXAS AL GRILL

Tortilla de harina gigante rellena de aguacate, arroz blanco, granos de elote, queso manchego, cebolla, jitomate fresco, aderezo chipotle y arrachera Texas al grill.

RACLETTE TEL AVIV

Raclette de atún, apio y aderezo de la casa sobre una cama de lechuga con un toque de chipotle (se sirve frió)

POLLO PROVOLETA

Raclette de suculenta pechuga de pollo asada con pimiento rojo, verde y queso provolone

BRATISLAVA

Raclette de pechuga de pavo ahumada, queso panela asado, pepinillos, arúgula, un toque de aceite de olivo y balsámico

ST. TROPEZ

Raclette de salmón, queso philadelphia, alcaparras, cebolla morada y aceite de oliva

CLÁSICA

Raclette de jamón y queso manchego

SEVILLA

Raclette de jamón serrano y queso gruyére

NÁPOLI

Raclette de salami y queso manchego

PASTORA

Raclette de fajitas de pollo al pastor, piña caramelizada y queso gouda

OXFORD

Raclette de roast beef y queso gruyére

VEGETARIANA

Raclette de mix de lechugas, espinaca, pepinillos, germen de alfalfa, queso panela, aguacate, jitomate, aceitunas y un toque de aceite de olivo y balsámico (se sirve frió).

IBÉRICA

Raclette de jamón serrano, queso mozarella pantomate y arúgula con un toque de aceite de oliva

PAMPLONA

Raclette de chorizo de pamplona y queso provolone

PHILLY CHEESE STEAK

Raclette de Arrachera Texas, costra de queso gouda y chiles gueros solo con mayostaza

CHARRA

Raclette de pierna, queso panela y frijoles refritos, con un toque de chipotle

TOKIO

Raclette de filete de pechuga de pollo a las brasas y queso gouda.

SUIZA

Raclette de jamón y queso gruyére.

QUEBEC

Raclette de lomito canadiense y queso gruyére.

PRAGA

Raclette de tiras de pechuga de pollo empanizadas, queso holandés y un toque de salsiki.

LYON

Raclette de arrachera Texas, queso holandés, cebolla salteada, queso parmesano, mostaza antigua, arúgula y un toque de balsámico con aguacate y jitomate

PEPITO

Raclette de arrachera Texas, frijoles, cebolla salteada y un toque de chipotle.

PAVO AHUMADO

Raclette con queso gruyére, mostaza y nuestro delicioso pavo ahumado.

NORMANDIE

Raclette de queso gruyére, manchego y panela asado.

LUZERNA

Raclette de pechuga de pavo ahumada y queso gruyére.

CUSI

Raclette de pechuga de pavo ahumada, salami y queso gruyére.

RACLETTE

Raclette de pechuga de pavo ahumada, roast beef, queso gruyére, un toque de queso roquefort mostaza francesa

MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO

BROWNIE DE NUEZ

FLAN DE CAJETA

GALLETA CON CHISPAS DE CHOCOLATE

PASTEL DE QUESO N.Y.

FLAN NAPOLITANO

POKE VEGETARIANO

Lechuga acompañada de arroz, pepino, edamames, aguacate, germen, zanahoria, queso panela, furikake, cebolla cambray, soya y ajonjolí.

POKE DE SALMÓN

Salmón acompañado de lechuga, arroz, piña, mango, edamames, aguacate, furikake, cebolla cambray, soya y ajonjolí.

POKE DE RIB EYE

Rib Eye acompañado de lechuga, arroz, piña, pepino, edamames, aguacate, furikake, cebolla cambrai, soya y ajonjoli.

BOX LUNCH

Ideal para las reuniones, juntas y eventos, con una Mini raclette, galleta con chispas de chocolate, fruta y jugo.

CHILAQUIHUEVO TOCINATOR

Novedosos chilaquiles con huevo, tocino extra crujiente y salsa verde o roja.

MOLLETES NERÓN

Con queso gouda, pico de gallo y aceite de olivo extra virgen.

HUEVOS AL GUSTO

Deléitate con nuestros deliciosos huevos orgánicos al gusto y ¡pídelos como quieras!

OMELETTE LIGHT

Claras de huevo, espinacas, elote, aceituna negra, queso panela, salseada con cassé de tomate y guarnición de ensalada mixta.

ENCHILADAS RELLENAS

Deliciosas enchiladas rellenas de pollo o arrachera con salsa verde o roja.

CHILAQUILES ZAPATA

Elige con pollo o arrachera texas, crema, queso y salsa verde o roja.

EMPANADA DE JAMÓN CON QUESO

Con un poco de eneldo.

TRIO DE EMPANADAS

Empanada de carne, empanada de queso con elote y empanada de jamón con queso, acompañadas de nuestro delicioso chimichurri.

EMPANADA DE CARNE

Con auténtico chimichurri y deliciosa carne estilo argentino.

PAPAS A LA FRANCESA

Con nuestra deliciosa receta de la casa.

EMPANADA DE QUESO CON ELOTE

ENSALADA DE ATÚN

Atún, mix de lechugas, palmitos, espárragos, champiñones frescos y jitomate.

ENSALADA CÉSAR

Pollo al romero sobre fresca lechuga orejona, jitomate cherry, cubitos de manzana verde y croûtons.

ENSALADA TAILANDESA

Mix de lechugas, pollo crujiente, cacahuate tostado, mango, zanahoria, pepino, cilantro, menta, jengibre y chile. Atrévete a probar esta deliciosa y exótica mezcla de sabores.

ENSALADA MANDARIN

Gajos de mandarina, arándano, semillas de girasol garapiñado, chips de plátano macho sobre una cama de lechugas mixtas.

ENSALADA CRANBERRY

Mix de lechugas, manzana verde, nuez caramelizada, arándano deshidratado y rodajas de queso de cabra.

ENSALADA VERDE

Rodajas de queso de cabra con albahaca y nueces sobre un mix de lechugas y jitomate.

ENSALADA ROJA

Rodajas de queso de cabra con albahaca, gérmen de alfalfa, jitomate, acompañada de un mix de lechugas.

ENSALADA POLLO BRASAS

Pechuga de pollo y rodajas de champiñones frescos, sobre un mix de lechugas, jitomate y espinaca.

ENSALADA DE ARÚGULA

Mix de lechugas con arúgula, espinaca, aguacate, nuez, roquefort y manzana.

AGUA DE LIMÓN CON HIERBABUENA

AGUA DE LIMÓN CON CHÍA

Pídela con azúcar o con splenda

JUGO DE NARANJA

Jugo natural de Naranja 1/2 Lt

JUGO VERDE

Jugo verde de 1/2 lt.

JUGO DE MANGO

Jugo natural de Mango 1/2 Lt

TÉ LIPTON 600 ML

MANZANITA SOL

PEPSI LIGHT

COCA COLA SIN AZUCAR

PEPSI

COCA COLA LIGHT

SANGRIA

AGUA MINERAL

AGUA NATURAL 600 ML

MIRINDA

AGUA DE AVENA CON NUEZ

COCA COLA

PECHUGA A LA PLANCHA

Pechuga a la plancha marinada con la receta de la casa, con guarniciones a elegir.

TAMPIQUEÑA DE RES

Tampiqueña de res con guarnición de guacamole, frijoles y enchiladas.